Kaj je rotacijski uparjalnik?

Rotacijski uparjalnik je specializirana naprava, ki z nizkim tlakom spodbuja nastajanje aromatičnih ekstraktov z izhlapevanjem tekočin pri nizkih temperaturah. To napravo pogosto najdemo v kemijskih laboratorijih, kjer se uporablja za izhlapevanje topil iz različnih mešanic in za frakcioniranje tekočin. Rotacijski uparjalnik se je v kulinariki začel uporabljati razmeroma pred kratkim, zato metoda pridobivanja aromatičnih izvlečkov na ta način velja za zelo inovativno.

Uporaba rotacijskega uparjalnika

Prej se je rotacijski uparjalnikuporabljal le na kemijskem področju, njegov izum pa pripisujejo ameriškemu biokemiku Leemanu Craigu. Ta dogodek se je zgodil leta 1950, vendar prvi model te opreme še zdaleč ni bil popoln. V daljšem časovnem obdobju so bile narejene spremembe in izboljšave njegove zasnove. Tako je švicarski znanstvenik Walter Büchi leta 1957 javnosti predstavil prvi prototip rotacijskega uparjalnika. Do sedemdesetih let prejšnjega stoletja je bilo to novo napravo mogoče najti v skoraj vsakem kemijskem laboratoriju.

Vendar so se v 2000-ih letih za rotacijski uparjalnik začeli zanimati tudi kuharski mojstri in opazili njegov potencial. Pridobljene izvlečke so začeli uporabljati za dodajanje edinstvenega okusa svojim jedem. To je bilo še posebej očitno v molekularni kuhinji. To je omogočilo ustvarjanje izvrstnih dobrot.

Konstrukcija rotacijskega uparjalnika

1. Zasnova laboratorijskega sistema rotacijskega uparjalnika vključuje uporabo naslednjih sestavnih delov:
2. vodna ali oljna kopel, ki deluje kot medij za prenos toplote.
3. destilacijska bučka in sprejemna bučka, v kateri poteka postopek izhlapevanja in zbiranje kondenzata.
4. povratni kondenzator, ki zagotavlja hlajenje hlapov raztopine.
5. Mehanizem za vrtenje bučke, ki spodbuja učinkovitejše izhlapevanje.
6. Stativ in povezovalni deli, ki zagotavljajo varno pritrditev sestavnih delov.
7. Pomemben element strukture rotacijskega vakuumskega uparjalnika je posebna naprava, namenjena ustvarjanju in vzdrževanju vakuuma v sistemu.

Zanimivo je, da je zasnova rotacijskega uparjalnika videti precej edinstvena. Vključuje stekleno cev z režo, ki je povezana z erlenmajerico, ki se segreva z vodno kopeljo. Zaradi izjemno nizkega tlaka, ki ga ustvarja rotacijski uparjalnik (vakuumska črpalka ni obvezna), začne tekočina vreti pri veliko nižjih temperaturah, kot je 30°, in ne pri običajnih 100°.

Vrtljivi mehanizem omogoča vrtenje erlenmajerice, kar močno poveča hitrost uparjanja in zmanjša verjetnost iztekanja raztopine iz erlenmajerice. Hitrost vrtenja in stopnjo segrevanja raztopine lahko uporabnik enostavno prilagodi. Zato se hlapi topila usmerijo v poseben povratni hladilnik, znan tudi kot "tuljava", kjer se ohladijo, kondenzirane tekočine pa tečejo nazaj v sprejemno bučko. Tu se oblikuje in zbira ekstrakt.

Kako deluje rotacijski uparjalnik

Vroča voda se mora segreti, kondenzator pa ohladiti. Ta obratna situacija običajno privede do neželenih posledic.

S pritrdilnimi sponkami pritrdite erlenmajerico za sprejemnik in erlenmajerico za analizo. Nato vklopite rotor. Njegova hitrost vrtenja mora biti zadostna, da zagotovi enakomerno prevleko notranje površine erlenmajerice.

Počakajte, da začne delovati vakuumska črpalka. Zaprite ventil na kondenzatorju, dokler se piskanje ne umiri, vendar še vedno slišite značilen zvok "pop", ko ga zaprete s palcem.

Tekočina mora v vakuumu stati približno eno minuto in v tem času bo verjetno začela vreti. To je priporočljivo preprečiti.

Kje kupiti rotacijski uparjalnik

Pri nas lahko kupite vakuumski rotacijski uparjalnik za uparjanje tekočin. Ta oprema se uspešno uporablja v medicini, kemični industriji in pri proizvodnji farmacevtskih izdelkov. Na voljo so izparilniki s prostornino 5 litrov, 10 litrov in 20 litrov. Naše podjetje dobavlja neposredno od zaupanja vrednih dobaviteljev, kar našim strankam zagotavlja najnižje cene in popolno skladnost lastnosti opreme z navedenimi parametri. Po vakuumskih rotacijskih uparjalnikih je na trgu veliko povpraševanje, zato priporočamo, da pravočasno preverite njihovo razpoložljivost na zalogi.

Ne pozabite, kako izbrati najboljši model. Upoštevati morate naslednje stvari:

1. Tip kondenzatorja. Izbirate lahko med modeli z vodnim hlajenjem in uporabo suhega ledu.
2. Uporabna prostornina in velikost bučke. Glede na prostornino vzorca, ki se uporablja v poskusih, morate izbrati učinkovitejše modele ali izdelke s kompaktnimi dimenzijami. Pri vakuumski destilaciji je pomembno, da prostornina tekočine, ki jo je treba destilirati, ne presega polovice prostornine destilacijske bučke.
3. Hitrost vrtenja. Sodobne naprave omogočajo širok razpon vrednosti hitrosti vrtenja bučke, kar zagotavlja prilagodljivost pri uporabi.
4. Vakuumski regulator. Za natančnejši nadzor postopka destilacije je priporočljivo poiskati modele z vgrajenim regulatorjem vakuuma.

Ne zamudite priložnosti, da izberete pravi model vakuumskega rotacijskega uparjalnika ob upoštevanju zgoraj navedenih vidikov. Naše podjetje vam je pripravljeno pomagati pri izbiri in vam zagotoviti visokokakovostno opremo. Vedeti morate, da je cenanašega rotacijskega uparjalnika ena najboljših na trgu.