Co to jest wyparka rotacyjna?

Wyparkarotacyjna to specjalistyczne urządzenie, które wykorzystuje niskie ciśnienie do promowania tworzenia ekstraktów aromatycznych poprzez odparowywanie cieczy w niskich temperaturach. Urządzenie to jest często spotykane w laboratoriach chemicznych, gdzie służy do ulatniania rozpuszczalników z różnych mieszanin, a także do frakcjonowania cieczy. Wykorzystanie wyparki obrotowej w gotowaniu rozpoczęło się stosunkowo niedawno, więc metoda ekstrakcji ekstraktów aromatycznych w ten sposób jest uważana za bardzo innowacyjną.

Zastosowanie wyparki obrotowej

Wcześniej tylko w dziedzinie chemii stosowano wyparkę obrotową, a jej wynalezienie przypisuje się amerykańskiemu biochemikowi Leemanowi Craigowi. Wydarzenie to miało miejsce w 1950 roku, ale pierwszy model tego urządzenia pozostawał daleki od doskonałości. Przez długi czas wprowadzano zmiany i ulepszenia w jego konstrukcji. I tak, w 1957 roku szwajcarski naukowiec Walter Büchi zaprezentował publicznie pierwszy prototyp waporyzatora rotacyjnego. W latach 70. to nowe urządzenie można było znaleźć w niemal każdym laboratorium chemicznym.

Jednak w latach 2000 kucharze również zainteresowali się parownikiem obrotowym i zauważyli jego potencjał. Zaczęli oni wykorzystywać uzyskane ekstrakty, aby nadać swoim potrawom niepowtarzalny smak. Było to szczególnie widoczne w kuchni molekularnej. Umożliwiło to tworzenie wykwintnych przysmaków.

Budowa wyparki obrotowej

1. Konstrukcja laboratoryjnego systemu wyparki obrotowej obejmuje wykorzystanie następujących elementów:
2. Łaźnia wodna lub olejowa, która działa jako medium przenoszące ciepło.
3. Kolba destylacyjna i kolba odbiorcza, w których odbywa się proces odparowywania i zbierania kondensatu.
4. Chłodnica zwrotna, która zapewnia chłodzenie oparów roztworu.
5. Mechanizm obracania kolby, który sprzyja bardziej wydajnemu odparowywaniu.
6. Statyw i elementy łączące, które zapewniają bezpieczne mocowanie komponentów.
7. Ważnym elementem w konstrukcji obrotowej wyparki próżniowej jest specjalne urządzenie zaprojektowane do tworzenia i utrzymywania próżni w układzie.

Warto zauważyć, że konstrukcja wyparkiobrotowej wygląda dość unikalnie. Obejmuje ona szklaną rurkę ze szczeliną, która łączy się z kolbą ogrzewaną za pomocą łaźni wodnej. Ze względu na szczególnie niskie ciśnienie wytwarzane przez wyparkę obrotową (pompa próżniowa jest opcjonalna), ciecz zaczyna wrzeć w znacznie niższych temperaturach, takich jak 30°, zamiast zwykłych 100°.

Mechanizm obrotowy umożliwia obracanie kolby, co znacznie zwiększa szybkość parowania i zmniejsza prawdopodobieństwo wydostania się roztworu z kolby. Prędkość obrotu i stopień podgrzania roztworu mogą być łatwo regulowane przez użytkownika. W rezultacie opary rozpuszczalnika są kierowane do specjalnej chłodnicy zwrotnej, znanej również jako "wężownica", gdzie są chłodzone, a skroplone ciecze przepływają z powrotem do kolby odbiorczej. W tym miejscu powstaje i gromadzony jest ekstrakt.

Jak działa parownik obrotowy

Gorąca woda musi się ogrzać, a skraplacz schłodzić. Ta odwrotna sytuacja zwykle prowadzi do niepożądanych konsekwencji.

Zamocuj kolbę odbieralnika i kolbę pomiarową za pomocą zacisków mocujących. Następnie włącz rotor. Jego prędkość obrotowa powinna być wystarczająca do zapewnienia równomiernego pokrycia wewnętrznej powierzchni kolby.

Poczekaj, aż pompa próżniowa rozpocznie pracę. Zamknij zawór na skraplaczu, aż jego gwizdanie ustąpi, ale nadal słychać charakterystyczny dźwięk "pop", gdy zamykasz go kciukiem.

Ciecz powinna parować w próżni przez około minutę i w tym czasie prawdopodobnie zacznie wrzeć. Wskazane jest, aby temu zapobiec.

Gdzie kupić wyparkę obrotową?

Oferujemy zakup próżniowej wyparki rotacyjnej do odparowywania cieczy. Sprzęt ten jest z powodzeniem wykorzystywany w medycynie, przemyśle chemicznym oraz w produkcji farmaceutyków. Dostępne parowniki mają pojemność 5 litrów, 10 litrów i 20 litrów. Nasza firma zaopatruje się bezpośrednio u zaufanych dostawców, co zapewnia naszym klientom minimalne ceny i pełną zgodność charakterystyki sprzętu z podanymi parametrami. Próżniowe wyparki rotacyjne cieszą się dużym popytem na rynku, dlatego zalecamy sprawdzenie ich dostępności w magazynie w odpowiednim czasie.

Pamiętaj, jak wybrać najlepszy model. Należy wziąć pod uwagę następujące rzeczy:

1. Typ skraplacza. Do wyboru są modele chłodzone wodą lub suchym lodem.
2. Użyteczna objętość i rozmiar kolby. W zależności od objętości próbki używanej w eksperymentach, należy wybrać bardziej wydajne modele lub produkty o kompaktowych wymiarach. W przypadku destylacji próżniowej ważne jest, aby objętość destylowanej cieczy nie przekraczała połowy objętości kolby destylacyjnej.
3. Prędkość obrotowa. Nowoczesne urządzenia zapewniają szeroki zakres wartości prędkości obrotowej kolby, zapewniając elastyczność użytkowania.
4. Regulator podciśnienia. Aby uzyskać bardziej precyzyjną kontrolę nad procesem destylacji, zaleca się poszukiwanie modeli z wbudowanym regulatorem próżni.

Nie przegap okazji, aby wybrać odpowiedni model próżniowej wyparki rotacyjnej, biorąc pod uwagę powyższe aspekty. Nasza firma jest gotowa pomóc w podjęciu decyzji i dostarczyć wysokiej jakości sprzęt. A warto wiedzieć, że nasza cena wyparki obrotowej jest jedną z najlepszych na rynku.