Steriliserende Oven

Sterilisatieoven gebruikt hoge temperaturen en droge hitte om micro-organismen te oxideren, eiwitten te denatureren en vergiftiging te veroorzaken als gevolg van diëlektrische concentratie. Onder hen wordt het cytoplasma vernietigd door oxidatie en worden de micro-organismen gedood. Daardoor kunnen alle micro-organismen binnen een bepaalde opwarmtijd worden gedood.