Sterilizační trouba

Sterilizační trouba používá vysokou teplotu a suché teplo k oxidaci mikroorganismů, denaturaci proteinů a způsobuje otravu v důsledku koncentrace dielektrika. Mezi nimi je oxidací zničena cytoplazma a mikroorganismy jsou usmrceny. Proto lze všechny mikroorganismy usmrtit během určité doby ohřevu.