Sterilizáló kemence
A sterilizáló kemence magas hőmérsékletet és száraz hőt használ a mikroorganizmusok oxidálására, a fehérjék denaturálására és a dielektromos koncentráció miatt mérgezést okoz. Ezek közül a citoplazma oxidációval megsemmisül, és a mikroorganizmusok elpusztulnak. Ezért az összes mikroorganizmus elpusztítható egy bizonyos fűtési időn belül.
