Chimie inorganique et chimie organique : Quelle est la différence ?

La différence entre la chimie organique et la chimie inorganique est évidente pour tout employé professionnel d'un laboratoire de chimie et pour toutes les personnes qui n'ont pas fait l'école buissonnière pendant les cours de chimie de base. Pour beaucoup, ces connaissances générales suffisent pour commencer. Toutefois, si vous avez l'intention de consacrer votre temps et vos efforts à des expériences avec des réactifs chimiques, commencer par la différence entre ces deux branches de base est un bon choix. Nous allons donc tout expliquer en termes simples et exposer la théorie à l'aide d'exemples valables de composés réels et de leurs utilisations.

Informations générales sur la chimie inorganique

Lorsque vous commencez à étudier les bases de la chimie à l'école, vous commencez généralement par la chimie inorganique. Il s'agit d'une branche de la science qui traite des propriétés physiques et chimiques des composés et de leur synthèse par différents types de réactions. À ce stade, vous étudiez également la structure moléculaire des composés inorganiques, qui sont caractérisés comme étant les plus simples. En effet, même si un débutant complet examine les formules moléculaires de ces substances et les compare à celles des substances organiques, il remarquera facilement la différence évidente.

Définition de la chimie inorganique

Mais parlons plus scientifiquement et définissons la chimie inorganique en termes plus appropriés. En bref, selon la définition du dictionnaire de chimie, la chimie inorganique est l'étude de la chimie des molécules d'origine non biologique. Par "origine non biologique", les scientifiques entendent les composés créés au cours du processus de synthèse inorganique, ainsi que les composés organométalliques. Ces derniers sont créés par une liaison covalente entre un atome de carbone et un métal.

La différence la plus évidente entre la chimie inorganique et la chimie organique est que les composés inorganiques ne contiennent pas de liaisons C-H. Il faut toutefois noter que cela ne signifie pas que les composés inorganiques ne contiennent pas de liaisons C-H. Toutefois, il convient de noter que cela ne signifie pas que les atomes de carbone et d'hydrogène ne sont pas présents dans certaines substances inorganiques, comme les allotropes de carbone et les sels d'anions inorganiques.

À quoi sert la chimie inorganique ?

La chimie inorganique est utilisée dans de nombreux secteurs et industries qui influencent notre vie quotidienne. Il ne serait pas exagéré de dire que vous avez affaire tous les jours à des produits fabriqués à partir de composés chimiques inorganiques. Il ne faut pas seulement penser aux médicaments ou aux carburants, ou à des produits plus spécifiques comme les catalyseurs chimiques inorganiques. Considérez que la chimie inorganique est largement utilisée dans le secteur agricole, principalement dans le créneau des engrais. C'est la raison pour laquelle presque tous les aliments que vous mangez aujourd'hui sont le résultat de l'efficacité de la chimie inorganique.

Prenons l'exemple de l'ammoniac. Sa formule est NH3et, dans le secteur agricole, il est utilisé comme source d'azote pour les engrais. Outre la fertilisation, ce composé inorganique est également utilisé pour produire des nylons, des plastiques et des explosifs. Nous pouvons donc conclure que la chimie inorganique est utilisée dans des domaines tels que :

• l'agriculture
• la pharmacie
• la nanotechnologie
• Fabrication
• Chimie de l'environnement
• Industrie de l'électronique et des semi-conducteurs

Exemples de composés inorganiques

Comme le dit la définition de base, les composés inorganiques ne sont pas constitués de liaisons C-H. Outre l'ammoniac (NH3), vous devez également connaître l'efficacité de substances telles que :

• Le chlorure de sodium (NaCl) : Dans la vie de tous les jours, vous ne pouvez éviter ce composé que si vous suivez un régime très strict et ne mangez pas de sel. La réponse est prosaïque : le chlorure de sodium est souvent appelé "sel de table".
• Hypochlorite de sodium (NaOCL) : Vous ne connaissez peut-être pas la formule de ce produit, mais vous l'utilisez si vous faites de la lessive. C'est l'une des solutions les plus utilisées pour le nettoyage et le blanchiment des tissus et des surfaces. Il possède également des propriétés antiseptiques, c'est pourquoi il peut être utilisé pour la désinfection des aquariums.
• Dioxyde de carbone (CO2) : La plupart d'entre nous ont entendu parler de ce composé en raison de ses effets négatifs. Le dioxyde de carbone est, en termes simples, un gaz à effet de serre qui contribue au réchauffement de la planète. Cependant, il peut également être utilisé pour produire du soda, du sucre, du vin, de l'eau gazeuse et de la bière. À l'état d'agrégat solide, il peut également être utilisé comme agent de refroidissement pour la viande et le poisson.

Informations générales sur la chimie organique

La chimie organique est une branche de la chimie qui étudie les composés contenant du carbone. Bien que le carbone soit au centre des préoccupations, ce domaine s'étend à d'autres éléments tels que l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre et bien d'autres encore. Contrairement à la chimie inorganique, qui englobe une gamme plus large d'éléments, la chimie organique examine minutieusement les structures, les propriétés, les réactions et les méthodes de synthèse complexes des composés à base de carbone.

Définition de la chimie organique

La chimie organique n'est pas seulement une discipline scientifique ; c'est un domaine qui explore les éléments fondamentaux de la vie. La grande majorité des composés présents dans les organismes vivants, des bactéries les plus simples aux êtres humains les plus complexes, sont organiques. La polyvalence unique du carbone lui permet de former diverses liaisons et structures, ce qui donne lieu à un vaste éventail de molécules organiques.

En chimie organique, les chercheurs et les scientifiques dissèquent le comportement des composés du carbone, perçant les mystères des interactions moléculaires. L'étude dépasse le cadre du laboratoire et s'étend à des domaines tels que la médecine, l'agriculture, la science des matériaux et la science de l'environnement. Des brins d'ADN qui codent l'information génétique aux protéines qui régissent les processus cellulaires, la chimie organique est la clé qui permet de comprendre la danse complexe de la vie au niveau moléculaire.

À quoi sert la chimie organique ?

• Médecine et produits pharmaceutiques : Applications : La chimie organique est la pierre angulaire de la découverte et du développement de médicaments. Les chimistes médicinaux utilisent des techniques de synthèse organique pour créer des composés pharmaceutiques qui ciblent des voies biologiques spécifiques. Des analgésiques aux antibiotiques, le paysage pharmaceutique doit son existence à la chimie organique.
• Science des matériaux : Applications : La chimie organique contribue de manière significative à la création de matériaux avancés. Les polymères, les plastiques et les fibres sont des produits de la synthèse organique. La conception et le développement de matériaux légers et durables pour diverses industries, notamment l'aérospatiale et l'électronique, reposent sur les principes de la chimie organique.
• Agriculture : Applications : Les pesticides, les herbicides et les engrais, composants essentiels de l'agriculture moderne, sont des produits de la chimie organique. La synthèse de composés organiques améliore le rendement des cultures, protège contre les parasites et favorise les pratiques agricoles durables.
• Production d'énergie : Applications : La chimie organique joue un rôle dans le domaine de l'énergie, en particulier dans le développement de carburants. L'étude des biocarburants, dérivés de la matière organique, vise à fournir des sources d'énergie alternatives et durables, en réduisant la dépendance à l'égard des combustibles fossiles.

Exemples de composés organiques

• Hydrocarbures : Méthane, éthane, propane et butane. Ces hydrocarbures simples servent de base à des molécules organiques plus complexes.
• Alcools : éthanol, méthanol et isopropanol. Les alcools trouvent des applications à la fois dans les processus industriels et dans les produits de tous les jours comme les désinfectants et les boissons.
• Acides carboxyliques : acide acétique (présent dans le vinaigre) et acide citrique (présent dans les agrumes). Les acides carboxyliques font partie intégrante de la conservation et de la saveur des aliments.
• Acides aminés : Glycine, alanine et valine. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, essentielles aux processus vitaux.
• Polymères : Polyéthylène, polypropylène et nylon. Les polymères sont de grandes molécules organiques à unités répétitives, qui constituent la base des plastiques et des matériaux synthétiques.

Comment distinguer la chimie organique de la chimie inorganique ?

Pour faire une distinction entre la chimie organique et la chimie inorganique, il faut se poser la question suivante : ce composé est-il lié à un organisme vivant ? Si ce n'est pas le cas et qu'il s'agit d'un métal, d'un acide ou d'un minéral qui ne peut pas être produit par un organisme vivant, il faut alors le définir comme un composé inorganique. Si la réponse est contraire et que vous vous occupez de biochimie, l'étude des composés organiques est une nécessité.

Conclusion

En conclusion, la chimie organique et la chimie inorganique ne sont pas de simples disciplines scientifiques ; c'est la clé qui permet de percer les mystères de la vie et d'exploiter la puissance de la conception moléculaire pour diverses applications. Des médicaments qui soignent aux matériaux qui nous entourent, la chimie organique fait partie intégrante de notre existence.