Limitazioni dell'evaporatore rotante

Che cos'è un evaporatore rotante?

L'evaporatore rotante è un dispositivo complesso progettato per la distillazione di liquidi a pressione ridotta. Grazie al vuoto nel sistema, che si forma utilizzando un getto d'acqua o una pompa a vuoto, la temperatura di vaporizzazione del materiale distillato è notevolmente ridotta. In questo modo si evita un eccessivo riscaldamento del campione analizzato.

Nei laboratori di ricerca, farmaceutici e di produzione alimentare, gli evaporatori rotanti sottovuoto sono di fondamentale importanza quando le sostanze devono essere distillate in condizioni strettamente controllate.

Con la crescente popolarità della cucina molecolare, gli evaporatori rotanti sono stati ampiamente utilizzati nella preparazione di salse ed estratti. Questo apre nuovi orizzonti di combinazioni gastronomiche: pesce aromatizzato con fragole o dessert avvolti dagli aromi dei fiori preferiti.

Come funziona un evaporatore rotante?

La struttura dell'evaporatore rotante sottovuoto da laboratorio comprende diversi componenti chiave, in particolare:

• Un serbatoio con bagno d'acqua o d'olio - il luogo in cui si trova la miscela di partenza.
• Pallone di distillazione e pallone di ricezione - questi due elementi sono collegati dal processo di distillazione e condensazione.
• Frigorifero inverso - l'elemento responsabile della condensazione dei vapori del componente volatile.
• Meccanismo di rotazione del pallone - fornisce una superficie di riscaldamento e vaporizzazione uniforme.
• Treppiede e parti di collegamento - garantiscono la stabilità e il collegamento di tutti i componenti.

Tuttavia, l'elemento funzionale principale del vaporizzatore rotativo sottovuoto è il sistema di mantenimento del vuoto. Questo dispositivo crea e mantiene un ambiente sottovuoto all'interno del sistema.

Sotto l'effetto del riscaldamento, i componenti più leggeri della miscela iniziano a vaporizzare anche prima che il liquido raggiunga il punto di ebollizione, grazie alla presenza del vuoto. Le molecole vaporizzate cadono sulla superficie raffreddata del condensatore a riflusso, dove si condensano in forma liquida e si raccolgono nel pallone di raccolta. Il sistema di rotazione del pallone di distillazione svolge un ruolo importante, garantendo non solo un riscaldamento uniforme, ma anche un costante rinnovo della superficie di vaporizzazione.

Per facilitare l'uso dell'evaporatore rotante sottovuoto, sono state sviluppate diverse opzioni ad alta tecnologia:

• Ascensore automatico per una facile rimozione del pallone dal mezzo di riscaldamento.
• Possibilità di cambiare il senso di rotazione per ottimizzare il processo.
• Controllo del livello dell'acqua di raffreddamento e del vuoto.
• Funzione timer incorporata per una regolazione precisa del processo.
• Programmazione di procedure individuali in base alle esigenze.
• Possibilità di utilizzare la libreria di solventi integrata per una varietà di esperimenti.

In sintesi, l'evaporatore rotante sottovuoto è un sistema sofisticato con diversi componenti chiave, progettato per un funzionamento efficiente e conveniente in laboratorio.

Quali sono i limiti dell'evaporatore rotante?

Il potenziale di collisione tra diversi tipi di campioni, come etanolo e acqua, è uno degli svantaggi principali degli evaporatori rotanti, oltre al fatto che sono progettati per campioni singoli. Ciò può comportare la perdita di alcune sostanze destinate a essere trattenute.

Gli evaporatori rotanti a tenuta stagna hanno una durata limitata e devono essere sostituiti periodicamente. Per questo motivo, gli utenti dovranno spendere più tempo e denaro per sostituire regolarmente le apparecchiature sigillate.

I campioni possono essere esposti all'aria, con conseguente contaminazione dei materiali del campione e dei componenti estratti. La contaminazione delle sostanze del campione influisce sicuramente sulla purezza dei materiali estratti, con conseguente abbassamento della qualità degli esperimenti.

La pulizia della vetreria dell'evaporatore rotante richiede una frequenza elevata, poiché questo tipo di apparecchiatura richiede l'uso di contenitori perfettamente puliti per garantire la massima purezza dei materiali. Se ci sono impurità nella vetreria, le sostanze estratte non saranno assolutamente pure.